La région
Parcourue par la route des vins, la région est belle et vallonnée, aux pentes douces et sillonnées de vignobles. Chacuns des villages jalonnant la région méritent qu’on s’y arête, pour leur église, leur bistrot, leurs vins.
L’hiver, le brouillard vient refroidir les villages et les coteaux. La nature semble s’arrêter, le moment choisi pour faire crépiter un bon feu dans la cheminée et préparer de bons repas avec les produits des artisans locaux. Pays de gastronomes, la petite ville de Tournus à proximité recense plusieurs tables étoilées et hotels.
La vigne
Le domaine compte 10 hectares dont la majorité sur la commune même de Chardonnay d’où l’appellation « Mâcon-Chardonnay ».
50% des vignes sont nouvelles. Leur plantation s’est faite entre 2014 et 2019.
Depuis 2019, nos vignes sont traitées en BIO.
Le village
C’est au coeur de ce petit village au nom magique que notre histoire est ancrée depuis plus de 30 ans.
Entouré par les vignes, il respire la Bourgogne par son authenticité et sa simplicité.
C’est ainsi qu’il nous inspire à travailler nos vins avec passion.
La cave
Notre cave est située à côté de l’église bientôt millénaire, en plein centre du village. C’est dans cette ancienne grange que débuta notre aventure viticole en 2016 avec l’élaboration de nos premiers crus.
C’est notre outil de travail, notre « atelier ». Les vins y sont vinifiés en cuves en acier, en fûts de chêne et en oeufs en béton.